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食品净化车间装修工程解决方案

发布时间:2023-11-08 浏览:183次

食品净化车间的装修工程旨在创造一个无尘无菌的环境,以确保生产过程中的产品质量和安全。根据国家食品/饮料生产许可证规定,食品生产车间的环境需要达到10万级空气净化标准。以下是针对食品净化车间装修工程的解决方案:

食品净化车间装修工程解决方案

1、 食品净化车间介绍

食品无菌净化车间应与外界隔离,避免通过或受到其他因素的干扰。车间一般由更衣室、缓冲室、空气淋浴间和操作室组成。更衣室放在外面,用来换衣服、帽子、鞋子等;缓冲室位于更衣室和空气淋浴间之间,也可以同时连接多个手术室;手术室位于内部,主要用于产品灌装。房间应避免阳光直射,大小和高度适当(具体取决于生产设备的高度)。房间太大,不方便清洁和消毒;体积太小,操作不方便;高的顶部会影响紫外线辐射的有效杀菌效果。墙壁应光滑无死角,便于清洁和消毒。食品/饮料无菌清洁车间应封闭并保持正静压差,配备紫外线灯、空气过滤净化器和用于空气消毒的恒温装置。

2、 建筑布局说明

建筑布局属于建筑专业范畴,但由于食品/饮料无菌洁净车间要求人与物分离,并保持各洁净手术室的静压梯度,本项目的建筑布局要求如下:

每个净化手术室都配备了一个独立的前室作为气闸,它同时连接到每个手术室,以确保低清洁度区域的空气不会渗透到高清洁度区域。

实验室的人流经过更衣室、换衣服和鞋子、在清洁室、缓冲室、空气淋浴室和各种手术室洗手。

食品/饮料无菌洁净车间的物流通过外走廊的机械联锁自消毒转运窗口进行消毒,然后进入缓冲走廊,然后通过转运窗口进入每个手术室。

3、 关于车间结构

根据《洁净厂房设计规范》,车间的墙壁和天花板必须使用不产生灰尘或积聚灰尘的材料建造,表面光滑,车间内不得有死角。净化厂建设采用专用彩板,基板顶板采用宝钢0.4钢板,芯材密度达到14kg/m³,铝材采用华联专用铝型材。为了提高净化室的使用寿命,达到美观大方的效果,所有铝型材都经过电泳处理。

4、 关于车间的地板

地面采用溶剂型环氧树脂,强度C20及以上,表面密实,无砂、空鼓、裂缝。颜色鲜艳,防静电性能长期保持不变。它可以承受中高负载和高温。在满足使用要求的基础上,起到装饰作用,耐磨、耐洗、防尘、防滑,性能优异,色泽均匀。

5、 通风空气净化设备

根据规范,洁净车间设计为一送一回风系统。机房位于厂房的顶侧(根据实际情况,可采用单元式净化系统代替机房),每个送回风循环风管与技术夹层中的空调机组相连,形成一个系统。送风管和回风管由优质镀锌钢板制成,并通过柔性空气阀连接。镀锌钢板风管现场制作。

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